喜讯！渠县2项非遗入选第六批省级非遗代表项目名录

近日，四川省人民政府第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录207项和省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录127项公布，渠县2项非遗项目 皮蛋制作技艺《皮蛋制作技艺（泥巴蛋制作技艺）》《渠县黄花生产传统技艺》成功入选。

1.皮蛋制作技艺（泥巴蛋制作技艺）

泥巴蛋制作技艺最初源自于巴蜀劳动人民用黄泥裹覆鸭蛋腌制储藏的传统，距今已有1000多年历史，后经雷孝进、张含英、彭伟等数代传人的继承和演进，逐步形成了现如今标准、成熟、完整的泥巴蛋制作技艺。其原料主要为渠县场镇散养鸭蛋，搭配华蓥山半山（海拔800米）黄泥粘土、草木灰（巴山柏树枝叶烧制）、渠县深井盐、渠县土溪粮食酒、红茶、五香配料等精细制作而成。

泥巴蛋口感细腻丝滑，具备嫩、松、油、沙、细等特点，口感醇和厚重，食用后唇齿留香、回味绵长，是大众喜爱的美食之一；其所蕴含的丰富营养物质易于人体吸收，有预防贫血，促进骨骼发育等诸多功效。

2.渠县黄花生产传统技艺

渠县黄花生产传统技艺是选择产于渠县的“七蕊”黄花为原材料，经采摘、蒸制、晾凉等工序制作而成，其保留了黄花的香味、营养、药用价值的干黄花的传统加工技术。制作的主要工具有：蒸灶、木制甑子、竹编筛子、竹编簸箕、背篓等。

 渠县黄花生产传统技艺主要分布于四川省达州市渠县境内。尤其是望江、清溪、屏西、宝城、青龙、贵福等乡镇一带，以望江武坪及周边黄花的传统加工质量最优。

渠县拥有瑰丽多姿的非物质文化遗产，还有待深层次的挖掘普查调研，今后，渠县文化馆将进一步推进全县的非物质文化遗产普查和申报工作，加大对传统医药等非遗项目空缺领域的普查挖掘申报力度，积极开展对非遗项目和非遗代表性传承人保护，把非物质文化遗产保护好、传承好，让渠县的非遗项目焕发生机、惠及民众，为助力文旅融合发展和经济建设做出更大的成绩。

审核：雷虹   作者：李宕子、许黎丽