达州市2023年度食品安全委员会第1次全体会议召开

　　7月25日，达州市2023年度食品安全委员会第1次全体会议召开，传达学习国省食品安全文件精神，通报2023年上半年食品安全工作情况，安排部署下步工作。市委副书记、市长、市食品安全委员会主任严卫东出席并讲话。他强调，一定要严抓严管，以“时时放心不下”的责任感，真正把责任扛起来，把要求严起来，把监管硬起来，坚决筑牢食品安全每一道防线，确保群众“舌尖上的安全”。

　　严卫东指出，民以食为天，食以安为先。食品安全是一项综合性的全面工程，也是一项民生工程、民心工程。近年来，我们认真落实党的二十大关于“强化食品药品安全监管”精神，严格按照省委省政府“严防食品安全风险”要求，认真履职尽责，深入落实食品安全“两个责任”，食品安全形势持续稳定向好。

　　严卫东强调，各地各部门要从严加强全链条监管。要加强耕地污染治理，抓好生产前耕地检测、农用地土壤污染源头防治，确保种子在没有污染的土地上健康成长；加强农产品源头管控，对规模以上企业分批次进行检测，加强农药兽药的使用监管，深入开展农药兽药使用减量行动，不断提高科学安全施肥用药水平，严控常规药物残留超标，防止不合格农产品产生；加强食品生产加工、市场流通的全过程管控，在督促加强行业自律、企业主动接受监督的基础上，进一步加大食品抽检频次和力度，决不能让带病食品入市场、上餐桌；积极推进餐厨垃圾无害化处置，进一步建设完善餐厨垃圾收运处置智能化体系，优化智慧监管平台功能，实现收运处置全过程监管。要从严管好管住重点区域。要管好管住食堂，特别是学校的学生食堂，积极开展人员集中区域食品安全守护行动，坚决守住底线；管好管住农贸市场、厨房两个关键点，确保老百姓“菜篮子、米袋子、肉盘子”安全；管好管住网络餐饮服务食品、农村部分食品等监管盲区，充分发挥基层网格员、食品安全志愿者等的作用，真正筑起食品安全的钢铁长城。要从严开展线上线下执法检查。利用好大数据的优势开展监管行动；加强线下执法，对食品安全要严管重罚，特别是明知故犯、恶意违法的，要顶格处罚，达州不需要这样的企业。要从严压实食品安全监管责任。要压紧压实行业责任，各级行业主管部门要与市县的责任捆在一起，严格落实“三管三必须”要求；压紧压实属地责任，督促包保干部严格履行食品安全包保职责；压紧压实企业主体责任，真正把食品安全责任落实到最小工作单元，落实到车间、流水线和具体责任人，加快构建“从农田到餐桌、到餐厨垃圾处置”的食品安全责任体系。

　　丁应虎主持会议，唐志坤、张乐出席会议。（江吉）