人口众多、土地资源相对不足是我国长久基本国情，我国粮食供求长期处于紧平衡状态。目前我国食品浪费现象还广泛存在，人民群众对此反映强烈。习近平总书记就厉行节约反对浪费多次作出重要指示批示。全国人大就防止食品浪费，保障国家粮食安全出台了《中华人民共和国反食品浪费法》，将粮食节约和反食品浪费提升至法律高度。我县也高度重视粮食节约和反食品浪费工作，依据《达州市粮食节约和反食品浪费2023年工作要点》，结合县情，多部门联动，采取有力措施，扎实抓好相关工作。现将2023年渠县反食品浪费工作开展情况公布如下。
一、2023年粮食节约和反食品浪费工作开展情况
（一）加强粮食储存环节减损。一是改善粮食产后烘干条件。继续实施农业“两强一增”行动，加快农机更新换代，积极落实农机补贴支持政策。在粮食主产区建设收储库点及烘干中心，全县规模化烘干设备121台套，日烘干能力达2396吨。鼓励农事服务中心、新型农业经营主体等为农户提供粮食收储、烘干、加工、销售一体化服务。二是推进仓储设施节约减损。积极实施粮食绿色仓储提升行动，现已建成低温仓23万吨，仓房气密和保温隔热性能不断增强；争取项目资金800万元，拟实施2800KW的光伏储粮项目，让政府储备粮住进空调房、盖上空调被、用上无碳电，粮食仓储保管环境不断改进。同时，加强粮库监管信息化设施设备应用，所有仓房配备多功能粮情监测系统，实现所有储粮库点信息化全覆盖。
（二）加强粮食运输环节减损。推进物流标准化建设。对入库的进口玉米通过集装箱运输，杜绝散落；对承担轮换粮出库的车辆，进行无污染检查，防散漏处理，降低途损和二次污染。
（三）加强粮食加工环节节粮减损。一是提高粮油加工转化率。投入资金3000万元，在经开区购置40亩土地，新建年产大米5万吨加工企业，淘汰落后产能，推广低温、立式柔性碾米等设备，促进粮油加工转化，提高粮油出品率。二是加强饲料粮减量替代。组织杨二嫂饲料公司参与交流实践经验，推广豆粕减量替代有关技术方案，优化产品配方，改进生产工艺，挖掘饲料利用价值和途径；加强对养殖场饲料使用指导，避免盲目陷入“高蛋白”误区，提高养殖户现代养殖意识，对产品标签标准或市场宣传夸大“高蛋白”等饲料产品进行重点抽检。推广秸秆饲料化运用、种草养畜技术。三是加强粮食资源综合利用。支持粮食产后服务中心应用绿色环保技术，为农户提供粮食烘干、清理等综合服务，促进粮食提质进档，推动节粮减损。鼓励粮食加工企业增强稻谷加工利用效能，提高米糠、碎米、稻谷和饼粕等副产物的综合利用水平。
（四）坚决遏制餐饮消费环节浪费。一是健全学校餐饮节约管理长效机制。勤俭节约教育渗入到学校教育的各个环节；加强家校协作，强化家庭教育，培养学生勤俭节约、杜绝浪费的良好饮食习惯；强化学校就餐现场管理，加大就餐检查力度，落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度。广泛开展劳动教育，积极组织多种形式的粮食节约实践教育活动，树立爱惜粮食的思想意识。二是落实机关单位反食品浪费责任。机关单位全体干部职工落实反对餐饮浪费管理责任；实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，单位食堂利用横幅、标语等方式宣传反食品浪费，制定实施防止食品浪费措施，安排志愿者劝导文明用餐，鼓励采取按量配餐、小份供餐、按需补餐，抓好用餐节约。加强公务活动用餐管理，严格落实用餐标准，原则上实行自助餐。三是加强餐饮行业经营行为管理。完善餐饮行业反食品浪费制度，健全行业标准、服务规范。要求餐饮服务经营者主动提示消费者按需适量点餐，主动提供“小份菜”“小份饭”等服务，在菜单上写明分量、规格、建议使用人数等信息。畅通投诉举报渠道，充分发挥社会监督作用，鼓励举报餐饮服务经营者浪费行为，对餐饮服务经营者和个人的严重浪费行为，依法严肃查处。四是推进厨余垃圾处理和资源化利用。开展垃圾分类工作，建立厨余垃圾收集、投放、运输、处理体系；做好厨余垃圾分类收集工作。提升厨余垃圾处理能力，2023年新建多个厨余垃圾处理设施，积极探索建立能就地处理居民垃圾的小型厨余垃圾处理站。探索推进餐桌剩余食物饲料化利用；支持厨余垃圾资源化利用和无害化处理。
（五）加强节粮减损宣传教育引导。一是开展节粮减损文明创建。在市民公约、村规民约、行业规范等方面融入节粮减损，使粮食节约宣传教育进机关、进学校、进企业、进社区、进农村、进家庭。将文明餐桌、“光盘行动”等要求纳入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园创建活动内容。二是强化节粮舆论宣传。深入宣传节粮减损法律法规、政策措施，普及节粮减损技术和相关知识。充分利用世界粮食日、全国粮食安全宣传周、春耕、“三夏”“三秋”等重要时间节点，广泛宣传报道节粮减损经验做法和典型事例。深化公益宣传，精心制作播出节约粮食、反对浪费等主题公益广告。加强粮食安全舆论监测，及时曝光浪费粮食行为。三是持续推进移风易俗。开展移风易俗弘扬时代新风，鼓励居民“婚事新办、丧事简办、余事不办”，严格控制酒席规模和标准，遏制大操大办、铺张浪费。加强宣传教育，利用新时代文明实践中心，结合文明创建内容，在重要节点宣传文明新风。将遵守移风易俗的情况、文明节俭行为作为评选村级红黑榜、最美婆媳、身边好人等的重要内容，充分发挥模范带头作用。
二、加强反食品浪费具体措施
（一)提高政治站位，落实主体责任
渠县严格贯彻落实、严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》，将反食品浪费工作作为落实全面从严治党主体责任的重要内容，进一步完善党政机关公务接待制度，规范餐饮企业服务行为，引导各级党员领导干部率先垂范，带头执行各项节约措施，坚决杜绝浪费现象，督促各部门和广大党员干部增强厉行节约、反对浪费的政治自觉，以优良党风政风带动社会新风。
（二）加强监督检查，严格执纪问责
将制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的一项重要内容，不断加强督察，强化监管，采取更有针对性地有效措施，坚决制止浪费行为,开展公务接待“简约行动”，狠刹违规吃喝的不正之风，遏制超标准接待的不良之气，持续纠治“四风”，严厉查处享乐主义、奢靡之风，让“小餐桌”推动“大文明”。以督促实施“小份菜”“半份菜”等措施为抓手，随机抽查了多家餐饮企业，以问题整改推动“光盘”行动落到实处，以培训、下达监督意见书为手段，将制止餐饮浪费行为督出实效。截至目前，全县1600余家餐饮服务单位已经全部开展了文明餐桌行动。
（三）坚持齐抓共管，形成工作合力
督促各领域研究制定有效措施，形成全县各部门齐抓共管的工作合力。县市场监管局配合相关部门，提示提醒餐饮经营单位落实主体责任，加强内部管控力度，减少原材料采购储存和餐饮加工制作过程中的浪费行为。组织开展厉行节约反对餐饮浪费推进会，提升行业管理水平，将制止餐饮浪费行为纳入常态化管理。鼓励餐饮服务单位实行“互联网明厨亮灶”，主动接受社会监督。县机关事务服务中心通过实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，推动评估对象、责任主体(评估对象管理机构)、县机关事务管理局履行法定职责，健全完善机关食堂反食品浪费管理机制和工作制度，加强用餐节约，加大宣传教育，强化监督管理，做好垃圾分类。通过实施成效评估和通报制度，机关食堂管理更加精细规范，浪费可耻、节约光荣的氛围日益浓厚，干部职工厉行节约意识明显提升，机关食堂食品浪费问题得到进一步遏制，餐厨垃圾显著减少，机关反食品浪费工作取得积极成效，形成一批可推广、可复制、可借鉴的反食品浪费管理模式，在全社会反食品浪费行动中发挥重要示范引领作用。教育部门在教育系统全面开展“厉行节约、制止浪费”“节约光荣，浪费可耻”等主题宣传活动，切实引导全体干部师生养成良好习惯，强化安全意识，杜绝餐饮浪费。农业农村部门结合农业工作实际情况，不断提高产地烘干储藏等初加工水平。改善粮食烘干、储藏等初加工条件，大力开展农机深松整地作业及保护性耕作项目，充分利用农机购置补贴政策，支持农民合作社、家庭农场、专业大户等新型经营主体建设自然通风仓、烘干设备、烘储仓等初加工设施，确保粮食能够及时、安全收储。鼓励和引导企业采用先进工艺和设备，延长粮食加工产业链，拓宽粮食加工转化增值空间，提高资源综合效益，推进资源节约型和环境友好型现代粮食加工业发展。
三、下步工作举措及建议
厉行节约、反对浪费是一场持久战，我县将进一步提高政治站位，统一思想认识，坚决贯彻落实好习近平总书记重要批示精神，以更加务实的工作作风、更加有力的工作举措，推进节约粮食、制止餐饮浪费相关工作，确保取得实实在在的成效。一是持续压实工作责任，推动落实全县各级党组织主体责任，各级党组织书记第一责任人责任，将学习领会关于节约粮食、制止餐饮浪费行为重要批示精神及《反食品浪费工作方案》纳入理论学习中心组、机关总支（支部）主题教育、“三会一课”等集中学习内容，切实做到内化于心、外化于行。二是加大监督检查、明察暗访力度，将厉行节约反对浪费作为落实中央八项规定精神的一项重要内容，纳入到常态化监督检查和日常监督中，持续释放严的信号，不断强化制度的刚性约束，推动各部门落实主体责任和监管责任。三是加大社会宣传力度，通过网络媒体发布、宣传海报张贴、广播电视推广等形式，推动广大餐饮服务单位与消费者自觉抵制餐饮浪费，通过公布监督电话等方式，进一步拓宽社会监督渠道，引导全民参与反餐饮浪费行动。
审核人：贾春华
上传人：刘强
中国互联网违法和不良信息举报中心
四川省互联网不良与违法信息举报中心
