​​　　为有效应对当前全国各地频发的“校园餐”安全事件，进一步筑牢校园食品安全防线，8月28日，渠县市场监督管理局组织召开了面向全县“校园餐”配送企业的食品安全提醒提示会。县局食品安全总监、各配送企业所在辖区市场监督管理所负责人以及全县各相关配送企业负责人参加了会议。

　　会议指出，近期全国各地多次出现的校园食品安全事故，形势严峻，教训深刻，给全社会敲响了警钟。作为校园食品供应链的关键环节，各配送企业必须深刻认识到自身所承担的安全主体责任，时刻绷紧安全弦，以最高标准、最严要求守住食品安全底线。

　　会议强调，各配送企业必须严格履行主体责任，全面排查并消除风险隐患。一是要严把源头质量关，确保所有食品原料来源合法可溯，相关生产经营资质证照（如食品生产经营许可证）齐全有效。二是要保障运输分装过程安全，必须配备专业、达标的食品保鲜设施与冷链运输设备，确保食品在配送环节不变质、不受污染。三是企业内部要规范设置快速检测办公室，提升自我把关能力。四是要严格落实台账登记管理与索证索票制度，实现所有食材“来源可查、去向可追”。

　　下一步，渠县市场监督管理局将联合县教育主管部门，在全县范围内深入开展“校园餐”食品安全专项联合检查行动，对检查中发现的违法违规行为，一律依法从严从重查处，以“零容忍”的态度坚决打击危害校园食品安全的行为，共同守护广大师生“舌尖上的安全”

　　编辑：江玉婷；上传：赵娜；审核：李小川