为切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全屏障。近日，渠县通过“专业抽检 现场培训”双举措，为全县校园食品安全加上“双保险”。
在专业抽检工作中，渠县市场监管部门邀请专业抽检员对学校食堂食材采购、储存、加工等关键环节开展抽检。抽检范围涵盖大米、食用油、蔬菜、肉类等20余类常用食品及食品原料，累计抽检样品120余批次。
四川久欣检测技术有限公司抽检员张雍：抽样样品将带回实验室进行检测，结果我们将及时反馈给当地市场监管部门。
本次抽检的检测指标主要覆盖农药残留、食品添加剂是否超范围使用、重金属污染、食用油酸价等品质指标、过氧化值等。渠县质量检验检测中心主任吴荣：后续将及时向社会公布检测结果，并对检测中发现的问题依法依规严肃处理。
同时，针对校园食品安全管理中的薄弱环节，执法人员还深入学校食堂开展相关法律法规和操作标准现场培训，针对工作人员提出的食材保鲜、餐食留样等问题，执法人员逐一解答，确保培训内容落地见效。下一步，渠县将持续深化校园食品安全常态化监管，推动“双防线”建设常态化、长效化，切实守护师生“舌尖上的安全”。
审核：贺先涛；责编：王浩存；编辑：郭靖贤
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